難以忘懷的「五三の桐日式居酒屋」超口感燒烤

在博館東路與博館路這不起眼的小路間，有一間特別的居酒屋，掛在外面的裡面招牌是個紅底白圖樣的日式家徽，而家徽總是能帶來一種懷古感，更增添對於店內食物的期待。




週五在某部落客的文章推薦下受不了誘惑，跑去吃了就醬子烤吧，感覺相當平價，吃完之後頓時激起我想吃高級口感燒烤的心，盤算之後本來這天要去吃SUBWAY就直接改成五三の桐
其實之前就想來這間，而且相當愚蠢的是當初還有拿到贈品券但是最後還是沒有來吃，現在來補吃真的有點小蠢。


騎樓招牌相當明顯，是為了彌補只有家徽的立面招牌嗎？

值的一提的是，網路上搜尋到這間總是可以看到「最好是"事先訂位"」但我下午兩點打去店內訂位時卻是無人接聽的，突然想起這間的營業時間是PM500~AM200，也許是這時段才有人在吧，找找網路的評價多少有人對這點詬病，希望店家能多改進囉。



一進門上方可以看到這兩袋.......嗯........我不知道怎樣形容它，應該是釀酒用的米的意思。

店內的吧檯區相當有味道，假想自己是個日本上班族，下班後坐在這櫃台點上兩支串燒與一大杯生啤酒，吃口串燒配口酒，彷彿是每天最後一定要做的享受，微醺微醺的解除一天上班的辛勞後走回家~

店內一角，掛著日本藝妓的浮雕圖框，旁邊則是之前店內活動的照片。

店內燈光小昏暗，ISO得開到400才保險。



店內牆上都是清酒空罐，玲瑯滿目的，真想讓人每種都嚐嚐！

真可惜我不擅喝酒呀！


店內菜單簡閱如下：

這裡可以下載菜單喔！(請右鍵另開新視窗)



廚房一聥，其實玻璃窗是正對門口的，這樣子看老板燒烤還真有點小尷尬.....老闆~有玻璃讓我好像在看動物一樣，這樣不大好啦XD

店內的座位不多，人也不多，事實上我最喜歡人少、東西又美味的店，實在不太喜歡人擠人、人聲鼎沸的地方。

點餐之後就是等待上桌了，順便說明一下居酒屋在日本上班族的吃法，基本上就是點上一兩串燒，然後就是一直配酒了，但是我不擅常喝酒，於是就光是點串燒等等的吃，不過居酒屋的串燒是有點貴的！日本人的吃法不會貴，因為都被酒灌飽了(笑)


首先第一盤是烤牛肉

上來就有點小傻眼，這支要80元耶(心臟抖)
不管囉！先咬！唔.........口感相當柔軟有彈性，肉吸取的醬汁剛剛好，搭配蔥花的的鮮甜，烤的口感相當好，搭配這價格....根本就跟仙女棒一樣有點貴桑桑的短暫精采又燦爛呀！(淚+灑花)



接下來就是店家招牌鹽烤雞肉串燒，要非常強調這串燒是使用烏骨雞肉製作的唷！

口感超好吃！一點也不油膩！基本上一口的量大概是1/3的脂肪層加上2/3的肉，一般肌肉的脂肪層大概就像豬肉的一樣一咬即碎，但這串的脂肪層卻有點像軟筋一樣有嚼勁與口感，這也許就是烏骨雞肉的特色之一喔~



第三盤是和風炸豆腐

份量十足的炸豆腐灑滿蔥花與柴魚片。

看這近距離直擊。


咬下一口，外脆內嫩，香酥好吃！

但是千萬要注意，這個炸豆腐相當燙口！食用時千萬要小心，不要像我一樣整顆入嘴被燙到，只見女友笑的嘴都歪了。



接下來是平價的串燒常勝軍─ 醬烤蘆筍培根

看這油花香噴噴！

口感上跟其他地方吃到的不大一樣，他的豬肉並非全熟，帶有些許生味，但我不排斥這樣子的口感，因為吃起來有別於平常酥脆的培根，帶有一點柔嫩。女友不喜歡這種口感，因為她覺得豬肉還是全熟好。



烤杏鮑菇倒是比其他地方便宜些。

一樣是灑滿蔥花。口感外熟內軟，老闆烤的裡面還是充滿醬汁，入口不燙，且上面的蒜末與與蔥花有點冷，其實還希望整體能熱些。



來到中場的烤雞翅。

哪有這麼大方點了兩盤~~原來是老闆沙必死！老闆多謝囉~

這烤雞翅反而沒有像外面賣的那種油亮，一咬下去就覺得.........天呀！怎麼這麼多膠質！老闆你是從哪裡找來的好雞肉，怎麼會好吃到這樣！該不會這也是烏骨雞吧！

雞翅在食用上是有這麼一點不方便，但啃骨頭也是一種好滋味，這個烤雞翅一樣是外脆內嫩充滿肉汁，吃完之後回味無比，更重要的是多了膠質這種口感，意猶未盡呀！



最後補刀囉，烤飯團來了

一份兩顆，附帶醃蘿蔔兩片。


瞧這顆顆分明的樣子。

這次點的是鮭魚口味，所以裡面各有一片鮭魚肉，外面則是清醬油烤過的稍鹹感。

魚肉大概就這麼大片吧。

吃起來的口感很有小時後的感覺...........鍋巴，對！鍋巴！大家都吃過鍋巴吧？真是令人懷念的味道，熱騰騰的烤飯糰好像也是店內招牌之一，後來進來的客人大多都有點這道。



最後來碗鮮甜的蛤蜊雞湯。

每顆蛤蜊都飽滿充實，湯品雖小碗但充滿京華感，一不小心就喝光然後就被碎碎念了XD"



感想：整體而言，會點的人其實可以一直點很便宜又好吃的串燒，但是便宜的其實口感也不錯喔，勝過"就醬子烤吧"不少，這天消費下來兩人一共600元，但老實說我沒吃飽(因為沒配酒啦)，所以建議想吃高級串燒口感的朋友們來光顧這間，絕對不會失望啦！



五三之桐日式居酒屋
店家官網：http://ec-53nokiri.smartweb.tw/
店家類型：日式居酒屋
營業時間：18:00~凌晨02:00
聯絡電話：04-23263775
門市地址：台中市北區博館東街46號




=========幕後花絮照=========