台中鋤燒食記

一直聽同事說我很適合吃這間，因為我是肉食王，但直到今天才有機會來這裡吃吃看，偶然來點大餐也不錯(雖然昨天跑去吃爭鮮旋轉壽司了)。「鋤燒」這店名有意思，難不成是拿小鏟子把東西鏟起來吃嗎？我記得那是大阪燒吧？




由於要等其他朋友們現身，就在等候區混了一下，順道一提，今天也是新鏡頭14-42mm的首戰囉，希望能把這餐紀錄作好！

等候區有鋤燒的故事與用肉部位的圖說，但這些都不重要！反正見機行事我也懶得看。




我們的餐飲空間在三樓。

還好是趁人走光的時候補拍的，都沒有人妨礙我的鏡頭。

這邊就是我們餐飲位置。

每一桌的基本配備除了每個人都有一付碗、碟、筷以外還有長腳夾數隻、撈除油渣的網杓、一瓶白開水與一瓶醬油湯底、一個鍋子與電磁爐，桌子抽屜打開有餐巾紙這樣。



桌上就這一「鍋」，此時恍然大悟，「鋤燒」的「鋤」指的是這鋤刀狀的鍋子。

不過這鍋不深，湯是醬油湯底，而底部的電磁爐正在加熱中。
還是搞不懂究竟要吃什麼？是火鍋嗎？但這恐怕也沒幾口湯吧？



每個人都有生蛋一顆.............但是火鍋的話不是應該留下蛋黃就好了？

桌上先有兩碟菜

真的不是吃火鍋！？

大家開動了。首先是一整排肉丟進去，

唔喔！我嚇到了，因為桌上還有許多盤肉，加起來先有8盤之多。

後來同桌有來吃過的朋友跟我解釋道，這裡就是吃肉，利用桌上的淺盤將肉涮熟之後便可食用，且可以無限吃，菜料的話則是直接跟服務生說要哪些，他們就會送過來。

接著大家就動筷不說嘴了。

「咻」


「涮！」

「呼嚕呼嚕」(一盤去了)

「咻~」


「涮啪」

「涮涮」

「涮！」

「呼嚕呼嚕呼嚕呼嚕」

(就這樣四盤就瞬間不見了)




看這油花四溢的涮牛肉。

生蛋的謎底出來了，原來當做醬汁，一涮起來就沾上生蛋一來可以降低溫度，二來可以使口感滑順。

但說實在的，我這樣試一兩遍之後就不再這樣吃了，因為我不大敢吃生的東西。




店家提供的是頂級安格斯牛肉片。

之前因為狂牛症的傳聞我一直不敢吃美牛，經過一兩年之後沒有受害者出現，現在應該可以安心吃了。



連小玉米筍都美味無比。

接下來大家就吃開了，我們這桌一共4人，3女1男，直到最後吃完了20盤牛肉片，真的蠻膩的(囧)，一直吃肉果然會感到厭倦。女生們菜也吃了不少，但在這邊跟大家做個小提醒，無論是這個還是火鍋，中間到最後的湯頭千萬不要喝太多，因為含有重度的油脂跟普呤(引起痛風的主因)，還是把料吃完就好了。



最後的甜點是抹茶冰淇淋。

完美的結束！


說到感想：其實一開始吃很好吃，也很下飯，但吃到第12盤的時候已經有點膩，最後是很勉強的吃完20盤。服務態度不錯，餐飲中間服務生不小心把十幾盒肉片打翻，他們的處理是直接丟棄，讓看到的客人心中不會有顧忌。肉車菜車的服務速度很快，收盤的速度也很快不致於堆滿桌盤，整體來說除了有點小貴之外其他的都很好。

對於鏡頭的感想：14-42這顆真的不錯用，之前用20mm定焦鏡拍旁邊的人，自己還要稍微後退一下，而14-42這顆完全不用，且他的小廣角讓我不用退太多就可以把一行9人全拍進去，就算用餐中想幫斜對桌的人拍照也只要轉動一下鏡頭就可以輕易拍到，非常輕鬆，但由於光圈較小，拍攝畫質顯得較硬，若嚴格說起來，用餐還是用20mm定焦鏡會比較好，因為室內環境較暗，大光圈的定焦鏡可以輕易拍攝人物與食物，且畫質柔軟，適合撰寫美食部落的部落客。


鋤燒台中中港店
鋤燒官網http://www.justforfun.com.tw/sukiyaki.htm
地址：台中市中港路一段325號
電話：04-23203555
營業時間：營業時間AM11：08─PM21：58 用餐時間AM11：08─PM23：00


中餐 AM11：08─PM04：38 價位328元
晚餐 PM04：39─PM21：58 價位398元
例假日 全天候 價位398元 〈以上價錢均加收10%服務費〉
交通：中港路上靠近〈廣三SOGO、LV旗艦店〉旁
合作停車場：明義街上 大慶停車場
備註：《2人以上訂位》‧接受預約/可刷卡‧可容納140人




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